モモを作ろう!ネパール最終日【ファームステイ@ネパール13】

スポンサーリンク

2018年1月8日

ネパール最終日。
手作りモモパーティーを開催!

ネパールの調理場
調理場
石のまな板
にんにくやトウガラシは石のまな板ですりつぶす。
ウリ
メイン材料のハヤトウリみたいなウリ
材料を混ぜる
皮ももちろん手作り
蒸して完成!

ネパールの空気は日本に似ていて、どこか懐かしかった。特にイラムはフレンドリーな人が多く、ちょっと店でおやつを食べているとおしゃべりが始まって、次に来店した人も話に加わってどんどん膨れていくような日もあった。
言葉の壁なんて、あってないようなものだ。パッと通じればそれもいいけど、身振り手振りやスマホを使って、なんとか伝えたいことを伝え合うのも、最初の恥ずかしささえ超えてしまえば、あとは楽しい。

地産地消を地で行くような食卓も、野菜や豆の味が濃くて毎日おいしかった。生きた食材を食べている実感があった。やっぱりニンジンはニンジンくさく、瓜は瓜くさくないとおいしくない。

明日は徒歩で国境を越えてインドへ! おいしい料理でお腹もふくれて準備万端!!

このエントリーをはてなブックマークに追加
スポンサーリンク
TOP

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

トラックバックURL:https://farmer-gw.com/nepal/nepal-13/trackback/